快速简易懒人版粉蒸肉（不用炒米打碎）
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人做过这道菜
常驻英国小饼干
这样制作的方式，猪肉非常的嫩滑，入口即化的感觉
用料
| 猪肉 | 1块 |
| 糯米粉 | 2勺 |
| 调料 | |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉/生粉 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 五香粉或十三香 | 2勺（一勺腌制猪肉，一勺与糯米粉混合） |
| 姜末或姜粉都行 | 1勺 |
| 料酒（没有的话把猪肉切了再搓洗几遍） | 1勺 |
| 葱花 | 1勺（可有可无，出锅装饰） |
快速简易懒人版粉蒸肉（不用炒米打碎）的做法
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猪肉选择五花或者梅头肉都行
洗净切片
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给猪肉调味
加入你厨房有的调味料
我加了生抽，老抽，十三香，盐，蚝油，淀粉，姜粉，香油。
将猪肉和这些调料拌匀
搅拌的过程中加入大概10克的水
让猪肉、水分、调味料充分混合
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制作裹肉粉
将1~2勺糯米粉和一小勺五香粉或十三香拌匀 -
将制作好的裹肉粉和调好味的猪肉片搅拌在一起
让猪肉片每一面都沾上粉 -
蒸制
中火蒸40分钟 -
出锅后撒上葱花或者芝麻点缀
小贴士
做粉蒸肉并不需要炒米和打碎
用糯米粉可以做出有入口即化口感的粉蒸肉
腌制猪肉的关键是淀粉，这是让成品滑嫩的关键
用糯米粉可以做出有入口即化口感的粉蒸肉
腌制猪肉的关键是淀粉，这是让成品滑嫩的关键
