【tutuder厨房】网红400圈手打奶泡咖啡espresso版

1 人做过这道菜
最近这款咖啡真的特别火
因为我家里没有速溶咖啡粉所以用了胶囊咖啡~所以理论上来说咖啡机出的意式浓缩也能打到这个效果
https://b23.tv/BV1rz411B7B2
贴上全程视频效果图

用料  

意式浓缩一份 50ml
牛奶 350ml
15g
椰浆或者淡奶油 30ml
冰块 适量
一个大碗(方便打发) 务必准备一个较大碗或者打蛋盆

【tutuder厨房】网红400圈手打奶泡咖啡espresso版的做法  

  1. 冲出一份意式浓缩
    倒入盛有砂糖的大碗中

    【tutuder厨房】网红400圈手打奶泡咖啡espresso版的做法 步骤1
  2. 开始搅打

    【tutuder厨房】网红400圈手打奶泡咖啡espresso版的做法 步骤2
  3. 搅打一分钟左右 咖啡液体逐渐消失
    搅打一分半钟左右 变成细腻泡沫

    【tutuder厨房】网红400圈手打奶泡咖啡espresso版的做法 步骤3
  4. 搅打两分半钟左右 开始变得浓稠
    搅打三分半钟左右 变成奶油质地

    【tutuder厨房】网红400圈手打奶泡咖啡espresso版的做法 步骤4
  5. 再处理一下泡沫
    如同奶盖细腻顺滑且没有大气泡就完成了

    【tutuder厨房】网红400圈手打奶泡咖啡espresso版的做法 步骤5
  6. 杯中按顺序加入冰块 牛奶 椰浆 打发好的咖啡

    【tutuder厨房】网红400圈手打奶泡咖啡espresso版的做法 步骤6
  7. 完成

    【tutuder厨房】网红400圈手打奶泡咖啡espresso版的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-15 10:09:56
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