懒人糖醋排骨

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这是一个家常版快速糖醋排骨,酸酸甜甜的,孩子很喜欢吃。这次做的时候手边刚好有柠檬,就切了两片代替了醋,没有柠檬就用醋。

用料  

排骨(焯不焯水都可以) 500克左右
姜,八角,蒜 2片,1个
冰糖 半把
柠檬或醋 2片
料酒,老抽少许,生抽
芝麻

懒人糖醋排骨的做法  

  1. 锅热放油,放入半把冰糖,小火炒出糖色,放八角略炒一下,放入洗好的排骨煸炒上色,淋上料酒,锅中兑点水,防止糊锅

  2. 放入蒜,生抽,老抽,盐少许,待上色后兑入没过排骨的水,放入两片柠檬,盖上锅盖,小火煮半个小时左右,大火收汁。装盘,洒上一点芝麻更好看。

    懒人糖醋排骨的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2020-04-15 10:37:44
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