豆渣 豆乳 菠萝包
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人做过这道菜
楚楚闪耀
自己打豆浆，剩下的豆渣不舍得浪费。一部分做成豆渣卡仕达酱，一部分加入面团。
用料
| 豆渣 | 80－100克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 牛奶 | 120克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 酵母 | 2克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 食用油 | 15克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 黄油 | 30克 |
| 蛋液 | 20克 |
| 糖粉 | 30克 |
豆渣 豆乳 菠萝包的做法
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豆乳酱：豆渣80－100克，牛奶120克，蛋黄一个，糖粉30克，玉米淀粉5克，混合，在平底锅小火炒到浓稠成团。放冰箱备用。
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按一般步骤揉面团，发酵。这面团我加了适量豆渣。。
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酥皮：：软化黄油30克，加糖30克，搅拌均匀，分次加蛋液20克，加低筋面粉70克，揉成团。分团，用保鲜膜压扁，备用。
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豆渣卡仕达酱，平均分团做面包馅料。
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酥皮盖上面包，用刮刀划纹，刷蛋液，180度烤20分钟
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酥皮有点干了。
