高压锅酱大块猪肉
0
人做过这道菜
SZKrk
记录随意做了一道菜，东西都是随便放的，但是挺好吃。这次用的猪肉基本都是瘦肉，带一点肥
用料
| 大块猪肉 | 400克到500克 |
| 胡萝卜 | 一整根 |
| 圆葱 | 一整个 |
| 大蒜 | 15到20克 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜蓉 | 适量 |
| 生抽 | 多倒点 |
| 老抽 | 少倒点 |
| 八角 | 四分之一个 |
| 花椒 | 一小把 |
| 干辣椒 | 一根 |
| 冰糖 | 10到20克，看口味 |
| 小葱 | 一小把 |
| 水 | 一斤 |
高压锅酱大块猪肉的做法
-
冷水下锅给猪肉戳水，撇去浮沫。戳水时也可加点料酒和姜去腥。把大块多猪肉外表弄干净，到自己满意为止。
-
把列表里的所有材料加到高压锅里。我只把胡萝卜切了大块，别的都是一整个下进去的
-
高压锅压20分钟左右。我这次选择了22分钟。然后压完就可以吃了。图为压完后我换了个锅拍的。
小贴士
我家是电的高压锅，电的施压时间20分钟里不算预热时间。不知道煤气的那种锅什么情况。大家酌情处理吧😄
