烩麻食 烩猫耳朵
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人做过这道菜
吃不胖的高瘦瘦
记录下来，以后做的时候不至于忘了😃😃
用料
| 中筋面粉 | 210克 |
| 菠菜粉 | 5克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 盐 | 适量 |
| 凉水 | 适量【和面用】 |
| 木耳 | 5朵～6朵 |
| 土豆🥔 | 1个 |
| 番茄🍅酱 | 15克 |
| 胡萝卜🥕 | 1根 |
| 茄子🍆 | 1个 |
| 食用油 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 五香粉 | 1小勺 |
烩麻食 烩猫耳朵的做法
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将面粉与菠菜粉，小苏打加适量盐搅拌，加入适量的水搅拌成无干面粉状，用手揉成面团，盖上盖子醒20分钟。
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把胡萝卜🥕、土豆🥔、茄子🍆、木耳切成丁装盘备用；葱切成葱花备用
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20分钟后将面团从盆中拿出擀成薄的圆饼状；
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用🔪刀切成条
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在用刀切成小块
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用我的神器将它们做成麻食【我喜欢叫它们猫耳朵😝】
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锅中凉油倒入葱花炒香，放入番茄酱，倒入切好的茄子丁，土豆丁，胡萝卜丁，木耳翻炒几下，放入五香粉，盐，生抽翻炒，然后倒入开水，熬制菜品熟透关火🔥
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另外准备一个锅水烧开将麻食倒入锅中煮熟；
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然后将它们盛在碗里，一起搅拌均匀后在吃，这样可以入味儿，也可以将麻食放入配菜锅里一起煮！
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味道很好吃哦，而且颜色和花样的组合搭配，让人们在享用美食的时候时候心情也格外好！😃
小贴士
1、番茄酱也可以换成西红柿🍅，家里没有西红柿才用的番茄酱！
2、配菜可以自己选择自己喜欢吃的蔬菜，不一定非要用我这个做，我是家里有啥菜吃啥菜，避免不浪费🙈🙈🙈🙈
2、配菜可以自己选择自己喜欢吃的蔬菜，不一定非要用我这个做，我是家里有啥菜吃啥菜，避免不浪费🙈🙈🙈🙈
