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麻辣虾球

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志钊的厨房  志钊
鱼米之乡怎么不吃小龙虾？？？

用料  

小龙虾 5斤
大蒜 1头
姜 50克
大料 50克
料酒 2勺
盐 5克
啤酒 1瓶
干辣椒 20个
蚝油 2勺
生抽 2勺
洋葱 1个

麻辣虾球的做法  

  1. 龙虾洗净去虾线，虾头盐水浸泡十分钟备用

    麻辣虾球的做法 步骤1

  2. 热锅倒宽油，将虾球下锅炸20秒出锅

    麻辣虾球的做法 步骤2

  3. 锅内留少许油，下洋葱丝炸出香味后，捞出扔掉

    麻辣虾球的做法 步骤3

  4. 下大料下锅炸出香味，接着下姜蒜粒和泡过水的辣椒段爆香

    麻辣虾球的做法 步骤4

  5. 炸过的虾球下锅翻炒两分钟，加生抽，耗油，料酒提味，倒入一瓶啤酒大火🔥烧开，转中小火焖几分钟

    麻辣虾球的做法 步骤5

  6. 捞出大料，准备大火收汁

    麻辣虾球的做法 步骤6

  7. 最后加入洋葱丝儿增香即可出锅！

    麻辣虾球的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的麻辣虾球

 

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该菜谱发布于 2020-04-15 13:18:39
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