无油、低糖、健康的舒芙蕾（减肥可吃😄）
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人做过这道菜
oa-下厨房
尝试过一次用烤箱做舒芙蕾，别人写的方子，由于烤箱不同，失败了，这个方子是微博上看到的简单视频，自己进行了组合和调整，好吃😋
用料
无油、低糖、健康的舒芙蕾（减肥可吃😄）的做法
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用料1，蛋清蛋黄分离
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蛋清➕白醋➕糖（分三次加入）分次搅拌均匀
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蛋清打发成蛋白霜，喜欢吃甜的多加糖，这个方子甜度较淡
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蛋黄➕牛奶，搅拌均匀
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步骤4➕低粉，搅拌均匀
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搅拌到如图光滑
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步骤6➕步骤3的三分之一蛋白霜，搅拌均匀，注意不要顺时针或逆时针搅拌（消泡太快）
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将步骤7倒入蛋白霜碗内，搅拌均匀
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将完成的蛋糊装入一次性保鲜袋（或裱花袋）或者用挖冰淇淋球的挖勺也可以
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不粘锅小火加热到烫，挤入蛋糊，喷少许水，加盖1分钟，再次挤入蛋糊，让它堆的厚一点，加盖1分钟
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用硅胶刮刀小心的翻面，再加盖2分钟，即完成一个啦
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做两个叠在一起，浇上酸奶，撒上可可粉，开吃，美味酥软
小贴士
1.喜欢甜的，糖加量
2.喜欢奶香味更浓郁的，可以夹入芝士片，更加美味
3.此方无油低糖，健康
2.喜欢奶香味更浓郁的，可以夹入芝士片，更加美味
3.此方无油低糖，健康
