芝士红薯麻球 一次就成功了
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人做过这道菜
食方公里
用料
芝士红薯麻球 一次就成功了的做法
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红薯去皮切薄片，上锅蒸熟。水开后约10分钟左右就熟了。
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加入10克白糖，把红薯捣成泥状。白糖也可趁热融化了。甜度根据个人喜好增减糖量
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加入糯米粉，用筷子搅拌成絮状
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上手揉成光滑面团，如果太稀可以再加适量糯米粉，揉成很柔软但不易粘手的橡皮泥状态即可
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分成若干圆球，压扁，包上芝士碎，封口后用手轻轻捏两下再搓圆，这样不易裂开。
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裹上芝麻，轻松搓两下将芝麻固定一下，不然容易掉
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芝麻球准备完毕
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油温6成热，下锅炸，全程小小火！！！不停的轻轻按压和翻动，使排气和受热均匀。不然容易爆哦。大约炸3到4分钟左右，球球变大表面金黄即可捞出。
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金黄金黄的，颜色好看极了
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松软拉丝，可口小零食做好啦。
小贴士
～没有芝士也可以不加，也是很好吃的。
～一定要小小火，火力大了容易爆裂哦。
～油炸时间也不宜过长，也容易爆裂和塌陷
～红薯也可换成紫薯或南瓜，注意南瓜含水量高，不要弄多了，不然你会发现你家的糯米粉不够……
～油炸使用的油有芝麻的香味，可以用作炒菜哦，不浪费。
～建议用小锅，不费油！
～一定要小小火，火力大了容易爆裂哦。
～油炸时间也不宜过长，也容易爆裂和塌陷
～红薯也可换成紫薯或南瓜，注意南瓜含水量高，不要弄多了，不然你会发现你家的糯米粉不够……
～油炸使用的油有芝麻的香味，可以用作炒菜哦，不浪费。
～建议用小锅，不费油！
