菠萝炒饭
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欢欢_d9ly
用料
菠萝炒饭的做法
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菠萝开好，将肉刮出来备用，玉米，豆角切粒，牛肉切粒先腌制（放盐生粉，糖，油）
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瑶柱粒用水泡10-15分钟，用刀拍粹备用
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鸡蛋将蛋黄同蛋白分离，饭必须是冻的，将蛋黄放在放饭拌均匀，蛋白待用
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备好所有食材，可以开锅先将鸡蛋白炒一下，盛起来备用，之后将所有食材都炒一片，再盛起来，所有工序做好后，洗干净锅，大火烧开落油，放预备好饭爆炒，炒干水分后再放食材落去大火爆炒下，可以起锅了，最后可以放一点葱粒去装饰一下
小贴士
这次炒饭，我没有放酱油，所以色泽方面差了点，味道好极了
