家常小炒🔥木须肉

胡萝卜、黄瓜、斜刀切片。切少许葱花。

两个鸡蛋打散，10g水淀粉，少许木耳泡发。

锅中放少许油，油热倒入鸡蛋，炒至定型翻炒至金黄色盛出备用。

油热，放入葱花煸炒至出香味。（如果是生的肉，提前切好这个时候可以放入肉片翻炒，炒至变色加入酱油、耗油、盐翻炒均匀）

倒入胡萝卜、黄瓜、木耳翻炒。加入适量酱油、耗油和适量的开水。（如果是刚刚煸好的肉就不用放酱油和耗油了）

倒入炒好的鸡蛋和做好的肉，翻炒，加入淀粉水勾芡。

快熟放入适量盐和少许香油翻炒一下，就可以出锅了。