低卡高蛋白--虾仁滑蛋!嫩滑鲜香的口感惊艳你的味蕾!

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因为化疗的原因,所以每天二货少爷都需要摄入大量的蛋白质,而虾也是他最喜欢的一种食材!

用料  

虾仁 10个
鸡蛋 3个
1根
姜丝 少量
料酒 1勺
适量
玉米淀粉 2勺
黑胡椒 适量

低卡高蛋白--虾仁滑蛋!嫩滑鲜香的口感惊艳你的味蕾!的做法  

  1. 虾仁切丁,加料酒、姜丝、葱白、黑胡椒腌制5分钟

    低卡高蛋白--虾仁滑蛋!嫩滑鲜香的口感惊艳你的味蕾!的做法 步骤1
  2. 2勺淀粉加6勺水调匀备用;3个鸡蛋打散备用

    低卡高蛋白--虾仁滑蛋!嫩滑鲜香的口感惊艳你的味蕾!的做法 步骤2
  3. 将淀粉水加入鸡蛋液中,然后再加适量盐,搅匀备用

    低卡高蛋白--虾仁滑蛋!嫩滑鲜香的口感惊艳你的味蕾!的做法 步骤3
  4. 锅中放油,将虾仁炒熟;再将炒熟的虾仁倒入搅拌好的鸡蛋液种,搅拌均匀

    低卡高蛋白--虾仁滑蛋!嫩滑鲜香的口感惊艳你的味蕾!的做法 步骤4
  5. 锅中放少许油,中小火,倒入鸡蛋虾仁液,用铲子轻柔的从边沿慢慢向中间推,让蛋液留下来,重复至蛋液完全凝固

    低卡高蛋白--虾仁滑蛋!嫩滑鲜香的口感惊艳你的味蕾!的做法 步骤5
  6. 出锅,装盘,撒少于黑胡椒粉

    低卡高蛋白--虾仁滑蛋!嫩滑鲜香的口感惊艳你的味蕾!的做法 步骤6

小贴士

可根据自己喜好调整蛋液生熟程度!
 

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该菜谱发布于 2020-04-15 13:52:24
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