沙拉食材 | |
金锣健食力香肠 | 2根(80克) |
螺旋意面 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
生菜 | 小半颗 |
圣女果 | 10个 |
橄榄油(拌匀意面用) | 1勺(5-8毫升) |
莴笋薄片 | 80克 |
玉米粒 | 50克 |
甜豌豆粒 | 50克 |
低卡油醋汁 | |
橄榄油 | 10克 |
巴萨米克醋 | 30克 |
黑胡椒碎 | 1克 |
混合意式香草碎(罗勒、牛至、百里香等) | 1克 |
蜂蜜 | 一小勺 |
盐 | 一小撮 |
中式酸辣汁 | |
花椒油 | 10克 |
陈醋 | 15克 |
炒香的白芝麻 | 3克 |
蒜蓉 | 5克 |
小葱葱花 | 8克 |
蚝油 | 8克 |
小米椒圈 | 3克 |
蒸鱼豉油 | 10克 |
准备好所有的食材,生菜洗干净沥干水分、青笋也就是莴笋去掉外皮。
两根金锣健食力香肠去掉外皮~
香肠切段、莴笋片用刮皮器刮出薄薄的片。
螺旋意面放入装有足量滚水的锅中,煮12分钟捞出,捞出拌上橄榄油备用,这样增香并防粘。
青笋薄片同样放入锅中,焯水到断生后捞出。
甜豌豆粒和甜玉米粒混合焯水捞出,同样到断生。
所有准备好的食材混合对半切开的圣女果以及撕碎或者切碎的生菜片摆盘。
摆上对半切开的鸡蛋,淋上沙拉汁就可以食用啦,我喜欢软心的鸡蛋,所以对半切开了,如果你喜欢吃蛋黄全熟的、切成片或者小块也完全没有问题。沙拉汁做法见小贴士。