staub铸铁烤鸡盘脆皮烤鸡
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人做过这道菜
穿裤衩的胡萝卜
一直种草staub这个铸铁烤鸡架、机缘巧合入手一个，烤鸡意外的好吃，外脆里嫩满嘴留汁～而且材料也非常简单。来试试吧～
用料
staub铸铁烤鸡盘脆皮烤鸡的做法
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先准备一只鸡、洗干净 用厨房纸吸干鸡表面的水分。晾一晾到鸡皮干巴巴的最好。
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准备今天的主角staub烤鸡盘24cm
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这一步忘记拍图了！用海盐撒满鸡全身，内部不用，就外面即可，撒完后再撒黑胡椒粉，现磨得更好。然后苹果一个去核切块塞到鸡肚子里。
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把材料切块切条随意切大点铺在烤盘上、也可以啥都不铺、主要是可以吸油然后也可以吃啦，鸡油烤出来的蔬菜超级好吃！然后把鸡摆上去、注意点肚子里苹果不要掉出来。（撒好盐和胡椒的图没拍，这是没撒之前的，凑合看吧）
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烤箱预热上下火220度，烤盘放最下面一层，连烤鸡盘整个放进烤鸡后调到200度热风循环烤一个小时，注意大腿内部记得用蔬菜或者大葱支撑一下，这样上色比较均匀。我一开始没有撑开就白白的。
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完美～外焦里嫩 脆皮烤鸡get
小贴士
1、鸡皮一定要干干干！这是脆皮的关键。
2、海盐一定要撒多，均匀到底全身。
3、蔬菜可以任意选择。
4、肚子里面塞苹果可以增加鸡肉果香并且让鸡肉不会很干，满嘴留汁。
5、我家烤箱38L，我感觉在小就进不去了，如果不够大建议插在叉子上旋转烤。烤箱如果小于60L的鸡脖子建议剪掉因为烤着烤着会立起来然后顶到烤箱上管，然后就会烤焦冒烟（别问我怎么知道的）。
暂时就这些～有问题欢迎咨询～
2、海盐一定要撒多，均匀到底全身。
3、蔬菜可以任意选择。
4、肚子里面塞苹果可以增加鸡肉果香并且让鸡肉不会很干，满嘴留汁。
5、我家烤箱38L，我感觉在小就进不去了，如果不够大建议插在叉子上旋转烤。烤箱如果小于60L的鸡脖子建议剪掉因为烤着烤着会立起来然后顶到烤箱上管，然后就会烤焦冒烟（别问我怎么知道的）。
暂时就这些～有问题欢迎咨询～
