清蒸黄瓜鲞

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黄花鱼性平味甘,可以开胃消食、健脾益气,缓解食欲不振、失眠症、心悸、健忘等症状…

用料  

黄花鱼鲞 1只
料酒 1勺
适量
两片
大蒜 2瓣
小米椒 1个
1根

清蒸黄瓜鲞的做法  

  1. 先把黄瓜鲞剪成图片中的样子,放入料酒、姜。

    清蒸黄瓜鲞的做法 步骤1
  2. 锅里水烧开后放入蒸5分钟后取出

    清蒸黄瓜鲞的做法 步骤2
  3. 把蒸鱼的汤汁倒掉,姜也扔掉不要(这一步是为了去掉鱼的腥味),然后放入一点生抽,再放入大蒜和小米椒(不喜辣的可以不放小米椒),放入锅里再蒸3分钟

    清蒸黄瓜鲞的做法 步骤3
  4. 最后放入葱段,一盘鲜香美味的黄鱼鲞就成啦,怎么样?看了是不是很有食欲……

    清蒸黄瓜鲞的做法 步骤4

小贴士

前面蒸鱼的汁倒掉是为了去掉鱼的腥味,葱段要最后放,太早放发黄就没这么好看了
 

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该菜谱发布于 2020-04-15 15:07:47
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清蒸黄瓜鲞的答疑

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