家常炸河虾
7.7
综合评分
59
人做过这道菜
嘴嘴麻麻小Wu
生活在南方靠海城市，春季一到，各种海鲜又躁动起来。小河虾是孩子补钙神物。我家两个小宝贝是超级爱吃。
用料
家常炸河虾的做法
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河虾洗净沥干水分备用
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将调料全部倒入混合腌制，十分钟后放入面粉，搅拌均匀即可
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倒入一枚鸡蛋
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搅拌均匀
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油五六分热，慢慢放入河虾
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炸至微黄，捞出放盘中。全部炸完后，油加热，再回锅复炸一次，十秒左右即可，油要足够热，捞出速度要快，时间太久就像炸过火了。复炸目的是为了表面酥脆
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复炸后，撒入一些孜然粉，晃匀即可食用了。
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美食完成，一道补钙神菜。
小贴士
河虾洗净，水分一定要沥干，这样面粉倒入时不会太稀，可以使面粉粘附在河虾上，炸出来更好看。
