豆腐切块,开水下锅煮两分钟,捞出过凉水。这手工豆腐的味道确实好吃多了。
沙瓤粉果番茄清洗,开水烫皮撕去,切块。葱白切颗,大蒜切粒。
热锅热油炒香葱白蒜粒。
放入番茄翻炒,炒软炒出汁水,加一小碗水。
烧开后放入豆腐,加盐,大火烧开,转中火将豆腐烧透烧入味儿。
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