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牛奶软面包

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美食Anny的厨房  美食Anny

用料  

高筋面粉300 克
奶粉25 克
全蛋液 1个
酵母5 克
盐3 克
牛奶145-155 克
黄油45 克
糖 克

牛奶软面包的做法  

  1. 除黄油和酵母所有的一起搅拌，静止30分钟，再放酵母，揉成光滑，再放黄油，揉出手套膜

    牛奶软面包的做法 步骤1

  2. 发酵1-1.30小时

    牛奶软面包的做法 步骤2

  3. 拿出分成一个个，再静10分钟

    牛奶软面包的做法 步骤3

  4. 今天中间放自制腊肠和马苏里芝士，拉丝的那种

    牛奶软面包的做法 步骤4

  5. 包好发酵

    牛奶软面包的做法 步骤5

  6. 发酵好拿出整形

    牛奶软面包的做法 步骤6

  7. 165度，预热10分钟。烤箱上下火165度烤20分钟，以颜色为准。

    牛奶软面包的做法 步骤7

小贴士

揉手套膜有诀窍，先像洗衣服一样搓，左手搓右手拿刮刀刮，一边刮一边错。不怎么粘就摔打，也是一边刮一边摔打，这样比较快。大概半个小时就可以出膜

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牛奶软面包相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-15 17:35:48
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