简易版芒果冰淇淋
8.0
综合评分
8
人做过这道菜
Moly和Molly
用料
| 芒果1 | 个 |
| 细砂糖30 | 克 |
| 淡奶油200 | 克 |
简易版芒果冰淇淋的做法
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选一个黄点儿的大芒果，切成小块。然后用料理机打成芒果汁
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打成这样就可以了。
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奶油可以先冰箱冷藏一个小时，方便打发
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加糖用打蛋器搅打到这个状态就可以了。奶油变得很蓬发，细腻顺滑。有点儿偏硬。
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最后把芒果汁和奶油混合一起，倒进玻璃饭盒冷动4个小时就可以吃了。
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开吃
小贴士
这个甜品的要点有：
1.尽量选成熟的筋少的芒果。口感更好。
2.打发奶油开始可以高速，后面低速打，以方便观察打发状态，不要打过头。水油分离就不能用了。
3.芒果汁和奶油混合的时候要轻柔，z字型搅拌最好不要画圈圈搅拌，不然容易消泡。影响口感。
4.放入冰箱冷藏之前震几下饭盒，把气泡排除。
1.尽量选成熟的筋少的芒果。口感更好。
2.打发奶油开始可以高速，后面低速打，以方便观察打发状态，不要打过头。水油分离就不能用了。
3.芒果汁和奶油混合的时候要轻柔，z字型搅拌最好不要画圈圈搅拌，不然容易消泡。影响口感。
4.放入冰箱冷藏之前震几下饭盒，把气泡排除。
