全麦馒头

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用料  

全麦面粉 300克
中筋面粉 100克
酵母 5克
220克左右

全麦馒头的做法  

  1. 酵母加入水中搅拌均匀,然后倒入面粉中,揉至表面光滑。

  2. 室温醒发至两倍大,取出继续揉一会儿,分成5个馒头

  3. 蒸锅加水,将揉好的馒头放入锅中二次醒发至1.5倍大。

  4. 大火烧开,转中火蒸15分钟,关火闷5分钟即可。

 
该菜谱发布于 2020-04-15 18:01:09
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全麦馒头的答疑

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