酵母加入水中搅拌均匀,然后倒入面粉中,揉至表面光滑。
室温醒发至两倍大,取出继续揉一会儿,分成5个馒头。
蒸锅加水,将揉好的馒头放入锅中二次醒发至1.5倍大。
大火烧开,转中火蒸15分钟,关火闷5分钟即可。
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