内蒙古油璇

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用料  

10克
面粉500克,
油酥面粉130克
胡麻油75克
酵母5克

内蒙古油璇的做法  

  1. 低筋面粉500克,胡麻油15克,酵母粉5克(用温水化开),水250克(加上酵母水大概300克)。

  2. 所有材料混合搅拌成面絮活成光滑面团。套保鲜袋等待发酵。

  3. 面粉130克,盐10克(可根据自己口味加减),胡麻油60克(加热),倒入面粉拌匀成型备用。

  4. 面团发酵30分钟,分成6份,同时油酥也分成6份,包入面团中,静至5分钟,杆成牛舌状从一头卷起,都卷好后从中间划开。

    内蒙古油璇的做法 步骤4
  5. 再从一头卷起,用手压平即可。

    内蒙古油璇的做法 步骤5
  6. 烤箱210度预热(根据自家烤箱决定温度),油璇上面刷胡麻油,放入中层25分钟即可。

    内蒙古油璇的做法 步骤6
  7. 成品出锅了!

    内蒙古油璇的做法 步骤7
  8. 好看吗?

    内蒙古油璇的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-04-15 18:19:07
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