1⃣️准备好配菜，香菇油菜西兰花焯水后捞出备用
2⃣️同时自制专用煲仔酱汁：2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕半勺糖➕几滴香油 搅拌均匀
3⃣️砂锅底部刷一层油，倒入提前净泡好的大米和水，米水比例为1:1.5
4⃣️水烧开后盖上盖子，转小火焖10分钟左右
5⃣️在焖好的米饭上先铺腊肠，然后沿着锅边缘淋一圈油，继续把配菜码好，中间加一个鸡蛋继续小火焖10分钟
6⃣️闷熟后均匀淋上煲仔饭汁，搅拌均匀开吃
上传你做的腊味煲仔饭
煮厨小新
