小高姐同款香菜鸡肉煎饺

1 人做过这道菜
成为小高姐的迷妹已经有一段时间了,小高姐的每个方子做出来真的都是无敌好吃啊🤗其中我做过次数最多的就是这个香菜鸡肉煎饺了,以前从来没用香菜来做过馅料,没想到和鸡肉搭配真的无敌好吃👏只要按照配方来做还能爆汁哦👇

用料  

饺子皮 60张
鸡胸肉 700克
香菜 150克
生抽 20克
4克
麻油 1勺
食用油 适量
白胡椒粉 适量
五香粉 适量
小葱 适量
鸡蛋 1个
姜汁 适量
黑芝麻 适量

小高姐同款香菜鸡肉煎饺的做法  

  1. 鸡胸用料理机打碎

    小高姐同款香菜鸡肉煎饺的做法 步骤1
  2. 不用太细,太细吃起来反而会口感柴~

    小高姐同款香菜鸡肉煎饺的做法 步骤2
  3. 加入姜汁

    小高姐同款香菜鸡肉煎饺的做法 步骤3
  4. 生抽

    小高姐同款香菜鸡肉煎饺的做法 步骤4
  5. 盐、白胡椒粉,五香粉,鸡蛋

    小高姐同款香菜鸡肉煎饺的做法 步骤5
  6. 撒上一些小葱末,热锅加热大概20毫升食用油趁热浇在葱末上

    小高姐同款香菜鸡肉煎饺的做法 步骤6
  7. 把肉馅和调味搅拌均匀~

    小高姐同款香菜鸡肉煎饺的做法 步骤7
  8. 香菜去根洗净切末,倒入🐔肉馅加一大勺麻油搅拌均匀

    小高姐同款香菜鸡肉煎饺的做法 步骤8
  9. 接下来开始包饺子

    小高姐同款香菜鸡肉煎饺的做法 步骤9
  10. 包好的饺子🥟不是立马吃的话在硅油纸上平铺放冰箱冷冻2小时变硬后再装袋哦

    小高姐同款香菜鸡肉煎饺的做法 步骤10
  11. (💡否则直接装袋,或没硬透装袋会黏在一起‼️血的教训啊啊啊😣)

    小高姐同款香菜鸡肉煎饺的做法 步骤11
  12. 接下来就是煎饺的部分,平底锅稍微多倒些油,中小火放入饺子煎至底部焦黄(💡这一步一定要煎到位底部才会脆哦‼️否则吃起来口感会软软的)

    小高姐同款香菜鸡肉煎饺的做法 步骤12
  13. 倒入摸过饺子三分之一的水加盖中小火继续煮5分钟(💡其实是让饺子处于一个蒸的状态)

    小高姐同款香菜鸡肉煎饺的做法 步骤13
  14. 5五钟后开盖把火调大继续收干汁水,这个时候可以撒一些黑芝麻和葱花提香,汁水收干后再干煎个半分钟就可以出锅啦☺️(💡这个阶段锅里的油水很容易溅出来,要当心些不要被烫到💗)

    小高姐同款香菜鸡肉煎饺的做法 步骤14
  15. 可以在收干汁水的步骤倒入两个打好的鸡蛋液,那就是抱蛋煎饺,或者倒些淀粉水下去就是雪花煎饺~一次多包些饺子可以变着花样多试试哦😋

    小高姐同款香菜鸡肉煎饺的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

  • 2020-12-23

    太好吃了,6个要吃药了才想起拍照。香菜和肌肉的搭配太绝了,还要再做。

    小绵胖起来啊的厨房 小绵胖起来啊

 

小高姐同款香菜鸡肉煎饺相关分类

该菜谱发布于 2020-04-15 19:16:18
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小高姐同款香菜鸡肉煎饺的答疑

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