西葫芦鸡蛋蒸饺
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人做过这道菜
脆皮嘎嘎脆
鲜掉眉毛的素蒸饺！
用料
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法
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西葫芦擦成丝，放入适量盐拌匀
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三个鸡蛋打匀，炒成鸡蛋碎，等着晾凉。
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面粉里一点点放入开水，用筷子搅成絮状
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揉成面团，这时候让面醒发下，我们去准备馅料。
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放入盐的西葫芦丝这时候也出水了，把西葫芦丝攥干
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再把炒好的鸡蛋碎倒入西葫芦丝里，我这里偷懒没有再切碎西葫芦丝，有时间的可以切一下。
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加入十三香，蚝油，一点点盐，搅拌均匀。
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这时候面也醒好了，揉一下搓成长条，分成小剂子
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每个剂子擀皮，我擀皮技术不好，都不圆，哈哈，能包就行了～
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包成自己喜欢的样子
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上锅蒸它，15分钟左右就可以了。
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蒸好的蒸饺出锅～
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配上蒜泥，爱上了自己❤️
