梅香咸鱼蒸肉饼
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人做过这道菜
缺了一块的饼干
梅香咸鱼蒸肉饼是之前去港式茶餐厅必点的一道小菜，最近看《老广的味道》瞬间被一道道广式家常吸引，于是买了梅香咸鱼来做梅香咸鱼茄子煲和最爱的咸鱼蒸肉饼，第一次做这道菜，来分享心得，希望你也会喜欢。
用料
梅香咸鱼蒸肉饼的做法
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我选的油浸的梅香马鲛鱼的咸鱼块，淘宝搜一下吧，我觉得应该口感都差不多的。看了梅香咸鱼还是有好多种，有些比较“原始”的不敢买哈哈毕竟我们是外行嘛，保险起见选了这个切块的。取两小块咸鱼切小块然后剁碎。
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将剁碎的咸鱼和猪肉糜混合，稍微再一起剁剁！（第一次分享菜谱步骤就没拍，其实看文字描述应该也明白的，嘻嘻）
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在混合好的咸鱼肉糜里加一勺料酒，一勺淀粉、鸡精若干，一勺糖，用手抓匀，然后平铺在盘子里，上面撒上姜丝，撒的好看点哟，嘿嘿。
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水开以后下锅蒸15分钟，ok啦！咸香味鲜，香气扑鼻～这跟爱榴莲的闻出来的都是奶油味儿一个道理！试试吧，很简单的！
