一次吃三碗的“扁豆焖面”
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人做过这道菜
张-Tina
“扁豆焖面”在我的记忆力，是童年幸福的味道，小时候最爱吃的就是面条，尤其更爱这碗扁豆焖面。
操作简单易学，一起来做一碗幸福的味道尝尝吧☺️
操作简单易学，一起来做一碗幸福的味道尝尝吧☺️
用料
一次吃三碗的“扁豆焖面”的做法
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准备食材：豆角任意切，切成自己喜欢的样式，我是切成了棱形小块😁
猪肉切成肉片备用
葱、姜、蒜切成末备用，我还放了颗小米辣
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煸炒肉片：热锅放油，油温7、8成热放入小米辣、葱、姜、蒜翻炒一下，加入肉片
把肉片煸炒变色
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煸豆角：肉片炒变色后加入料酒、生抽、老抽上色
上色后加入豆角煸炒，一定不能犯懒哦，充分的煸炒一下豆角才更好吃😋煸炒豆角的同时加入盐、鸡精、白糖少许
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豆角煸软变色后加入清水一碗（抹过豆角）加入蚝油、黄豆酱（可不放）
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待水烧开后放入手擀面，转小火盖上锅盖开始焖面，闷的过程中记得不要打开锅盖来回翻看哦
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大概15分钟左右，打开锅盖，将面和豆角搅拌均匀，香喷喷的扁豆焖面就完成了✅
小贴士
简单易做的焖面简直太nice，保证一碗不够吃的面条也就是它了🤣
