凉拌黄豆芽

Name: 凉拌黄豆芽
Ingredients: 300克黄豆芽; 适量蒜末，盐; 一勺生抽，醋，; 几滴香油，花椒油; 喜欢吃辣的就多放点红辣椒丝; 一根(切花)小葱; 少许白糖; 一勺植物油

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品妈妈味道

天气热了，来盘凉拌菜，酸酸爽爽的特别美味。

用料

黄豆芽	300克
蒜末，盐	适量
生抽，醋，	一勺
香油，花椒油	几滴
红辣椒丝	喜欢吃辣的就多放点
小葱	一根(切花)
白糖	少许
植物油	一勺

凉拌黄豆芽的做法

300克豆芽洗净
在开水里焯两分钟，捞出自然凉一会，上面放蒜末，红辣椒丝，花椒面再浇一勺热油。
再放少许白糖，适量盐，一勺生抽，醋，几滴香油，几滴花椒油，再放点提前泡好的粉条，拌匀再撒上葱花，美味爽口的豆芽拌好了。

小贴士

豆芽焯水时间不能长了，时间长了就不脆了，焯完水让它自然凉，不用过凉水，这样对老人和孩子的肠胃好。

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该菜谱发布于 2020-04-15 21:16:53

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