不加糖的鱼香肉丝
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人做过这道菜
日常两人食
用料
不加糖的鱼香肉丝的做法
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尖椒、胡萝卜分别切丝
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木耳用温水泡开，切丝
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瘦肉切丝，并放入少许盐、淀粉、料酒，抓匀腌制5分钟
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起锅烧油，倒入腌制好的瘦肉、炒到变色，并放入一点点老抽上色
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捞出备用
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锅不用洗，倒入一点油、并放入蒜末炒香
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时候放入胡萝卜丝和尖椒丝，翻炒
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放入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀
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青椒和胡萝卜稍稍变软之后放入肉丝和木耳丝
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炒匀之后放入两小勺陈醋，盖上锅盖烹3秒钟
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出锅开吃啦
小贴士
1、喜欢吃偏软口感的朋友，可以在炒青椒和胡萝卜的时候放入一点清水，多炒一小会，我这个是放了一点清水的
2、炒菜过程中不需要放盐，因为豆瓣酱本身的咸味就够
2、炒菜过程中不需要放盐，因为豆瓣酱本身的咸味就够
