腰果罗勒青酱

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腰果,便宜!罗勒买羽衣甘蓝的时候凑单的,便宜!试图有情怀的用研钵,太难了,果汁机搅也搅不动,很简单快手的青酱,硬是花了两小时。

用料  

罗勒 65克
芝士 70克
大蒜 两头
腰果 75克
黑胡椒 3克
柠檬汁可选 5滴
适量最好自己尝尝
橄榄油 130ml

腰果罗勒青酱的做法  

  1. 给罗勒洗澡摘叶子。罗勒看着干净还是有泥巴,然后还有不知道什么的塑料片?和泡沫。很花时间,多出来罗勒擦干水分保鲜袋装好放冷冻了。罗勒杆子闻起来,好像小黄瓜的味道。

    腰果罗勒青酱的做法 步骤1
  2. 剥蒜!整头蒜对半切,然后用菜刀拍扁去皮。

    腰果罗勒青酱的做法 步骤2
  3. 家里只有再造车打了,凑合称了下。切成小块。

    腰果罗勒青酱的做法 步骤3
  4. 情怀版,研钵慢慢搅(这个分量,搅了不到1/3我就放弃了)但确实风味十足,香到晕厥的罗勒气息。

    腰果罗勒青酱的做法 步骤4
  5. 偷懒版,搅拌机加罗勒腰果大蒜橄榄油黑胡椒盐,打碎,倒出来。

    腰果罗勒青酱的做法 步骤5
  6. 最好有密封罐子装起来,我的罐子明天才到货,饭碗保鲜膜先凑合吧。整个方子感觉出了罗勒执着,充满了凑合😁

 
该菜谱发布于 2020-04-15 21:42:01
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