法式芝士包

准备材料：将糖放在酵母附近有助发酵，将抑制发酵的盐放在远离酵母的地方。

一遍逐量加温水一遍搅拌面粉呈絮状后，揉出一个光滑面团。

烤箱设定40度，发酵40分钟后面团发至两倍大。

手指按入面团后不回缩表示发酵可以了。

将发酵好的300克面团排气后，均等分成8份。

准备芝士，口味根据个人喜好，形状可以用块状的，我家喜欢用碎芝士。

将分割好的面团的光滑面朝外，里面根据个人喜好包上适量芝士，团成一个个小的光滑面团。

300克面粉一共团了8个。成型后放在室温再二次发酵20分钟。

用剪刀✂️将成型的面团顶部交叉剪个十字形切口，露出芝士略喷水雾后，放入烤箱下层，190度烤20-30分钟。我家喜欢略焦的芝士，烤了30分钟。

🧀️芝士飘香的法式面包出炉啦！

外面略硬，里面还是松软的。