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卤鸭爪

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无吾啊的厨房  无吾啊
超简单之卤一切

用料  

鸭掌 随意
八角 随意
花椒 随意
老抽 随意
生抽 随意
姜 3-4片
香叶 2-3片
干辣椒 随便
盐 一点点
料酒 一些些
豆蔻 2-3个

卤鸭爪的做法  

  1. 加点料酒给鸭掌洗个澡（焯水），生抽放多那盐就不要放，能吃辣就多放些、香叶豆蔻没有就没放、上色不够因为我好惨老抽也就剩一点点了、

    卤鸭爪的做法 步骤1

  2. 以上材料准备好放入锅里，再加入洗好澡的鸭爪加水漠过鸭掌多一些，大火烧开转中小火（水开时开始计时⌛️40分钟左右关火，不开盖闷些时候，闷越久越好吃

    卤鸭爪的做法 步骤2

  3. 这是煮了二十几分钟加入的一些家里仅有的食材

    卤鸭爪的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-04-15 23:37:03
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