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巴斯克式芝士蛋糕（小美版，丑蛋糕）

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用料  

奶油芝士 200克
蛋黄 1个
鸡蛋 2个
奶油 110克
低筋面粉 5克
细砂糖 60克
海盐（可省略） 1-2克

巴斯克式芝士蛋糕（小美版，丑蛋糕）的做法  

  1. 烤箱预热220度，2个鸡蛋，15秒.转速3.5

    巴斯克式芝士蛋糕（小美版，丑蛋糕）的做法 步骤1

  2. 倒出碗中备用

    巴斯克式芝士蛋糕（小美版，丑蛋糕）的做法 步骤2

  3. （提前软化）芝士，糖，30秒.速度5

    巴斯克式芝士蛋糕（小美版，丑蛋糕）的做法 步骤3

  4. 用刮刀把芝士刮锅底

    巴斯克式芝士蛋糕（小美版，丑蛋糕）的做法 步骤4

  5. 刮好

    巴斯克式芝士蛋糕（小美版，丑蛋糕）的做法 步骤5

  6. 加入一个蛋黄，30秒，速度5

    巴斯克式芝士蛋糕（小美版，丑蛋糕）的做法 步骤6

  7. 刮

    巴斯克式芝士蛋糕（小美版，丑蛋糕）的做法 步骤7

  8. 刮干净

    巴斯克式芝士蛋糕（小美版，丑蛋糕）的做法 步骤8

  9. 倒入刚才备用蛋液，1分钟，速度3，慢慢加入

    巴斯克式芝士蛋糕（小美版，丑蛋糕）的做法 步骤9

  10. 加入淡奶油，1分钟速度3

    巴斯克式芝士蛋糕（小美版，丑蛋糕）的做法 步骤10

  11. 加入5克低筋面粉，2克海盐，5秒速度4

    巴斯克式芝士蛋糕（小美版，丑蛋糕）的做法 步骤11

  12. 搅拌好奶酪糊过筛，

    巴斯克式芝士蛋糕（小美版，丑蛋糕）的做法 步骤12

  13. ……

    巴斯克式芝士蛋糕（小美版，丑蛋糕）的做法 步骤13

  14. 220度25分钟

    巴斯克式芝士蛋糕（小美版，丑蛋糕）的做法 步骤14

  15. 烤好，放凉，再放冰箱冷藏4小时以上

    巴斯克式芝士蛋糕（小美版，丑蛋糕）的做法 步骤15

  16. 完成！

    巴斯克式芝士蛋糕（小美版，丑蛋糕）的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2020-04-16 00:38:07
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