豆腐切丁,加盐焯水
炒锅中火放菜籽油,六成热入牛肉末,煸炒到酥香,下豆瓣酱和姜蒜粒,放剁茸的豆豉炒匀,下辣椒面,炒到色红时,下肉汤烧沸
湿淀粉勾芡
出锅装盘后撒青蒜片和花椒面
上传你做的天天饮食屈浩版 麻婆豆腐