银耳,它的功效、作用,主要在于它含有银耳多糖,并且含有一定量的蛋白质和多种的维生素、矿物质, 而这种银耳多糖是一种植物多糖,它有非常好的生物活性作用,可以抗疲劳、抗氧化、提高机体免疫力、防癌、抗癌。所以,银耳是一种药食同源的食物,可以食疗,也可以入药
雪梨有清热镇静、化痰止咳、润肠通便等功效作用,适宜人群:肝炎、肾功能不全患者,禁忌人群:肠炎、糖尿病人群。
用料
银耳
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半朵
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冰糖
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五到六块
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红枣
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5-10颗(看个人喜好)
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枸杞
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10粒叭
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水
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容器不同自己看吧
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银耳雪梨的做法
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准备一下材料 然后要先把银耳泡四个小时以上 (为了让银耳更好发胶)更粘稠
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等银耳泡发后 摘成小块 把雪梨削皮去核用水泡着不然会氧化
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银耳需要先煮40分钟左右 煮粘稠了 然后再加红枣和切好的雪梨 (上面的白沫是正常的)要把黄色的根根摘掉
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银耳煮了四十分钟左右把切成块的雪梨 红枣加进去 煮十分钟到十五分钟左右 中途加入枸杞
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这就做好啦!
小贴士
1.雪梨一定要泡在水里不然氧化
2.要注意水量 还有火的大小 最好不要中途加水 电子炉比较吃水 可以放多点
3.我这个银耳放多了 我比较喜欢银耳 我放了一朵哈哈哈哈哈