厨房战五渣也会做饭团

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作为一个厨房黑洞,基本上每次下厨房不是把自己头发点燃就割破手指,一想到一顿饭要弄几个品种的菜就头疼,关键是自己还不会。
基于懒的本质,催生了这篇饭团子🍙,适合和我一样的懒虫,以及不爱吃蔬菜的Baby

用料  

紫米vs大米 共100g
海苔碎 60g
洋葱 半个
混合杂蔬 50g
柴鱼片 一丢丢
食醋 一汤匙
白糖 20g

厨房战五渣也会做饭团的做法  

  1. 紫米vs大米洗净,加水煮成米饭🍚,备用。水位略高于平铺后的米量。

    厨房战五渣也会做饭团的做法 步骤1
  2. 洋葱洗净与混合蔬菜一起焯水2分钟,捞起,沥水,备用。

    厨房战五渣也会做饭团的做法 步骤2
  3. 沥除多余水份后的蔬菜放入料理机。

    厨房战五渣也会做饭团的做法 步骤3
  4. 启动料理机,将蔬菜打成小颗粒。手动料理机按两三下就行了,电动料理机注意不要打成浆浆。略打碎就行了。

    厨房战五渣也会做饭团的做法 步骤4
  5. 米饭煮好后,加入蔬菜颗粒、海苔碎、柴鱼片、醋、糖,搅拌混合。

    厨房战五渣也会做饭团的做法 步骤5
  6. 带上一次性手套。开始搓团子,团子大小、形状随意。

    厨房战五渣也会做饭团的做法 步骤6
  7. 吃不完的团子可以裹上保鲜膜,冰箱冷藏,下一顿拿出来微波炉叮1分钟就好。

    厨房战五渣也会做饭团的做法 步骤7
  8. 这是没吃完,包裹好的团子。

    厨房战五渣也会做饭团的做法 步骤8
  9. 这是没有加紫米的版本。

    厨房战五渣也会做饭团的做法 步骤9

小贴士

· 关于洋葱,我一般是横切一个,取边角材料做团子的配料,中间部分成型的圆圈都拿去做炸洋葱圈了。
· 混合蔬菜的内容可以根据自己的喜好调整。因为品种多用量少,如果少人食的话不好配菜,所以我用的速冻蔬菜。这个因人而异,新鲜蔬菜也可以。baby食的话,把成人的蔬菜一种匀一丢丢出来也就够了。
· 有寿司醋可以直接用,代替菜单里的醋和糖。
· 没有料理机就手动剁碎、剪碎、切碎。
· 打包冷藏注意时效。100g米也就两人一顿的量,我最长放过2天,时间再长会怎么样就不知道了。因为吃完了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-16 03:00:57
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