作为一个厨房黑洞,基本上每次下厨房不是把自己头发点燃就割破手指,一想到一顿饭要弄几个品种的菜就头疼,关键是自己还不会。
基于懒的本质,催生了这篇饭团子🍙,适合和我一样的懒虫,以及不爱吃蔬菜的Baby
用料
紫米vs大米
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共100g
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海苔碎
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60g
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洋葱
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半个
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混合杂蔬
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50g
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柴鱼片
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一丢丢
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食醋
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一汤匙
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白糖
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20g
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厨房战五渣也会做饭团的做法
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紫米vs大米洗净,加水煮成米饭🍚,备用。水位略高于平铺后的米量。
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洋葱洗净与混合蔬菜一起焯水2分钟,捞起,沥水,备用。
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沥除多余水份后的蔬菜放入料理机。
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启动料理机,将蔬菜打成小颗粒。手动料理机按两三下就行了,电动料理机注意不要打成浆浆。略打碎就行了。
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米饭煮好后,加入蔬菜颗粒、海苔碎、柴鱼片、醋、糖,搅拌混合。
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带上一次性手套。开始搓团子,团子大小、形状随意。
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吃不完的团子可以裹上保鲜膜,冰箱冷藏,下一顿拿出来微波炉叮1分钟就好。
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这是没吃完,包裹好的团子。
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这是没有加紫米的版本。
小贴士
· 关于洋葱,我一般是横切一个,取边角材料做团子的配料,中间部分成型的圆圈都拿去做炸洋葱圈了。
· 混合蔬菜的内容可以根据自己的喜好调整。因为品种多用量少,如果少人食的话不好配菜,所以我用的速冻蔬菜。这个因人而异,新鲜蔬菜也可以。baby食的话,把成人的蔬菜一种匀一丢丢出来也就够了。
· 有寿司醋可以直接用,代替菜单里的醋和糖。
· 没有料理机就手动剁碎、剪碎、切碎。
· 打包冷藏注意时效。100g米也就两人一顿的量,我最长放过2天,时间再长会怎么样就不知道了。因为吃完了。