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水煮肉片

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Xx蒾夨_qz8n的厨房  Xx蒾夨_qz8n

用料  

花椒 8粒
姜 3片
豆瓣酱 1勺
淀粉 1勺
料酒 1勺
盐 适量
葱花 适量
辣椒面 1勺
鸡蛋 蛋清1个
干辣椒 5个

水煮肉片的做法  

  1. 肉切片

    水煮肉片的做法 步骤1

  2. 放入鸡蛋清，淀粉，胡椒粉

    水煮肉片的做法 步骤2

  3. 切牛百叶

    水煮肉片的做法 步骤3

  4. 金针菇

    水煮肉片的做法 步骤4

  5. 火腿肠

    水煮肉片的做法 步骤5

  6. 锅中热油，放入大蒜姜片炒香，加入郫县豆瓣酱，炒出红油

    水煮肉片的做法 步骤6

  7. 红油出来了，加入配菜，炒一会，然后放入适量的水

    水煮肉片的做法 步骤7

  8. 锅中等水开后煮一分钟捞出菜，舀出汤，锅中记得留些，然后加入肉片滚熟，捞出就可以啦，切入干辣椒，放入葱香菜，锅里再次热油，越热越好哦，浇到上面，爆香

    水煮肉片的做法 步骤8

小贴士

肉用鸡蛋清跟淀粉，会很嫩哦

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该菜谱发布于 2020-04-16 06:19:01
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