纯手工超级好吃的酸奶

Name: 纯手工超级好吃的酸奶
Ingredients: 900克纯牛奶; 1包菌粉1包; 100克淡奶油; 70克糖

0 人做过这道菜

手工酸奶确实超级简单又好吃，每年春夏都会做，小朋友也很爱吃。还可以调出不同的口味。

每次做也会做很多分享给小伙伴小朋友。评论都是超级高，有的小朋友都说就吃我做的，外面的不好吃。真的是受宠若惊。
想来可能是我用的菌粉和别人不一样吧，起初也是朋友推荐我的，一直用到现在。味道赞爆了。

用料

等下用来热牛奶的奶锅烧一锅开水，把需要用到的工具和装酸奶的瓶子全泡一遍消毒。然后凉干。水不够可以另外烧一壶开水。
准备好菌粉
奶锅加入纯牛奶、淡奶油和糖。纯牛奶我习惯用鲜奶，如果没有用常温奶也是可以的。
奶锅小火边加热边搅拌至底部糖融化就可以关火，然后把菌粉倒进去搅拌均匀。
倒入瓶子里发酵。放发酵箱还是放烤箱发酵看你心情，家里哪个方便就哪个，烤箱发酵必须是带发酵功能的。发酵10小时左右吧，时间上没有那么死，长一点了可能稠一点，短太多可能没成型，反正看状态凝固了就可以。

没有瓶子的直接整锅放进去发也可以的。
做好的酸奶，上面有一层黄的。吃的时候拌一拌。
入草莓酱。
就是草莓酸奶了。
撒上脆片加上水果也很好吃。。