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会下蛋的杏鲍菇（杏鲍菇炒鹌鹑蛋）

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用料  

杏鲍菇（小） 4个
鹌鹑蛋 10个
青红椒 各1个
葱末 一小把
蒜末 一小把
生抽 2勺
老抽 1勺
盐 1小勺
白砂糖 少许
鸡精 半小勺

会下蛋的杏鲍菇（杏鲍菇炒鹌鹑蛋）的做法  

  1. 锅中放入少于食用油，放入鹌鹑蛋煎至金黄

    会下蛋的杏鲍菇（杏鲍菇炒鹌鹑蛋）的做法 步骤1

  2. 热油爆炒葱蒜末出香味，再将青红椒下锅爆炒

    会下蛋的杏鲍菇（杏鲍菇炒鹌鹑蛋）的做法 步骤2

  3. 放入切好的杏鲍菇爆炒两分钟，加入生抽，盐，白糖，进行翻炒

    会下蛋的杏鲍菇（杏鲍菇炒鹌鹑蛋）的做法 步骤3

  4. 加鹌鹑蛋，鸡精，转小火炒一分钟

  5. 出锅啦～

    会下蛋的杏鲍菇（杏鲍菇炒鹌鹑蛋）的做法 步骤5

小贴士

①我用的鹌鹑蛋罐头，本身有咸味了，所以盐放了很少，鹌鹑蛋在煎之前用牙签扎几个小孔
②我用的植物油，大家也可以换成猪油

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该菜谱发布于 2020-04-16 08:37:42
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