快手南瓜华夫饼

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简单方便的快手早餐

用料  

南瓜泥 50克
鸡蛋液 20克
高筋面粉 80克
低筋面粉 25克
牛奶 10克(适量增减)
酵母 1克
砂糖 10克
黄油 5克
奶粉 5克(可不加)
豆沙馅儿 100克

快手南瓜华夫饼的做法  

  1. 南瓜削皮洗净,放入容器,加很少量的水,盖保鲜膜,放入微波炉高火4分钟,拿出过筛成泥,取过筛后南瓜泥50克,室温放凉,急用可放冰箱冷冻室。

  2. 除豆沙馅儿外,其他材料全部混合揉匀至粗膜,室温发酵30分钟,如果是当早餐可以放入冰箱冷藏,第二天早上取出回温即可。

  3. 发酵完毕,分割成8份,揉匀排气将豆沙包入面团中,预热华夫饼机。

  4. 面团放入华夫饼机2分钟即可开盖出炉。

小贴士

面团比较粘手,如果不好揉,可以在手上抹少量无味油即可。
南瓜泥尽量干一点,不要太多水分,如果南瓜泥水分较多可以适量减少或者不要牛奶。
豆沙馅儿是我自己炒的,也可以根据自己喜好替换成其他果酱或馅儿类。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-16 09:15:51
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