准备工作:1. 虾 用料酒, 白胡椒, 生抽和姜末腌一会儿2. 干虾米和香菇洗干净 分别用水泡开3. 米面用水泡软 之后沥干4. 葱切末 蒜切粒 香肠切片 新鲜香菇切粒
锅烧热 下油 葱蒜炒香 加香肠 香菇 炒一会儿 把这些拨一边 下干香菇和虾米 炒一下 加入米粉 炒一会儿 把泡香菇的水和泡虾米的水倒入 炒干炒香 (同时另起一个锅把虾炒熟) 米面锅加一点糖 生抽和鱼露 再炒会儿 加上炒熟的虾 加点葱末 出锅
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