“胖哥俩”鸡翅明虾煲（火锅底料版）
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人做过这道菜
Elaine不是吃素的
我的菜谱里没有用鸡爪，因为想要吃鸡翅的原汁原味～
用料
“胖哥俩”鸡翅明虾煲（火锅底料版）的做法
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鸡翅大火焯水，捞浮沫
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在鸡翅两面都切几刀入味，然后加适量酱油和五香粉（尝起来稍咸为宜），小火炖30分钟。我家里还剩一点之前的卤汤，所以就直接用上了
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油菜洗净，掰开成小块，蒸熟
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刚卤好的鸡翅长这样，卤鸡翅的汤不要倒掉，这是精华，留着备用
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热锅冷油，把鸡翅和虾都煎一下，盛出
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适量油，2勺火锅底料，1勺老干妈，1勺韩国辣酱，炒化
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把鸡翅和虾放到炒好的调料里，大火翻炒
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加卤鸡翅的汤至没过食材3/4高度。大火烧开，转中火炖半小时
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加蒸好的油菜，大火煮3分钟，出锅
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配上米饭，美味又下饭～
小贴士
🌟鸡翅煲可以配各种菜，不过如果是绿叶菜的话，都建议像我这样最后放菜哦，不然菜的卖相会不好，也会比较咸
