开始先锅中放油，把蒜瓣炸至微黄色，捞出备用，再放宽油，把桂皮香叶八角花椒放入锅中，炒香，放入鸡肉。
炒三分钟左右，放生抽老抽，耗油料酒适量糖，把鸡肉炒出颜色，放入一罐啤酒，放入清水，适量盐。中火。这时候可以做面饼，均匀切成，揉成球状，再放入水中，等锅中水烧至20－30分钟。把面球拉至饼妆，一半贴在锅边，一半放在锅中。再放入适量水，等面饼熟了即可。
上传你做的地锅鸡
安慕希海龙
