简单易做的披萨
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俏厨娘达人
这个份量可做一个8寸披萨。喜欢薄底的可以用9寸披萨盘烤。
用料
简单易做的披萨的做法
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把酵母粉加入高筋面粉里搅拌均匀
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把盐和金砂糖加入水里搅拌均匀
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把步骤1的面粉倒入步骤2的水里
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用手搅拌均匀至无干粉
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把橄榄油倒入面团里揉搓
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揉成表面光滑，然后盖上醒20-30分钟
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再揉搓折叠面团，再盖上醒20-30分钟
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第三次揉搓折叠面团，然后将面团放进保鲜碗里，最后放入冰箱冷藏起来
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这是已经冷藏了一晚上发酵20个小时(发酵时候可在18-24小时内)
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面团从冰箱拿出来室温放至4小时的状态
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将面团放入抹了橄榄油的披萨盘里
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将面团整圆
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这是已经发酵了2小时的面团状态
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配料
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放入烤箱，230度烤10分钟(先放下层烤5分钟，最后放上层烤5分钟，烤好前3～4分钟铺上芝士)
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烤好了(芝士太多洒到边上有点焦了)
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切开看看，气孔多，很松软
