零失败平底锅煎豆腐(秘制酱料)

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我这个孜然粉,不是纯的,是火锅食材店卖的调味孜然粉(避免打广告嫌疑,不说店名了),配上相同量的海天蚝油酱,被家属说和外面卖的烧烤酱一模一样,哈哈~
纯孜然粉应该也好吃,稍微加一点十三香之类的。

用料  

豆腐 1块
孜然粉 适量
海天蚝油 体积和孜然粉一样
食用油 适量

零失败平底锅煎豆腐(秘制酱料)的做法  

  1. 豆腐切片,大约0.5cm厚吧。

    零失败平底锅煎豆腐(秘制酱料)的做法 步骤1
  2. 平底锅放油,放入豆腐片,中小火煎吧,滋啦滋啦。

    零失败平底锅煎豆腐(秘制酱料)的做法 步骤2
  3. 这样的颜色就可以翻面啦。
    我猜只有不粘锅可以煎成这样。

    零失败平底锅煎豆腐(秘制酱料)的做法 步骤3
  4. 海天蚝油和孜然粉1:1混合。

    零失败平底锅煎豆腐(秘制酱料)的做法 步骤4
  5. 煎好的豆腐盛出来刷酱。

    零失败平底锅煎豆腐(秘制酱料)的做法 步骤5
  6. 装盘。

    零失败平底锅煎豆腐(秘制酱料)的做法 步骤6

小贴士

好简单是不是?只要一直看着火候,就行了。
 

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该菜谱发布于 2020-04-16 13:13:03
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