大鹏艾粄
0
人做过这道菜
venus_ven
朋友家里的美食，只想记录下来，以后给自己做，我做的时候蒸的太久了，图片上不好看，不想看的绕道，不接受逼逼。
用料
大鹏艾粄的做法
-
艾叶焯水，挤干，重新下400克水加糖60加一克小梳打加上艾叶煮十分钟左右到艾叶烂（如果用破壁机打可以少煮几分钟，水也减少为300克）在此期间去炒馅
-
粉类放盆里，加滚烫的艾叶水揉光滑加油再揉匀
-
馅料切小备用
-
干葱爆锅加萝卜仔虾米炒香
-
加熟花生碎伴均匀
-
包起来，35克粉团，蒸8-10分钟就得了，时间太长会塌
