凉拌什锦

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用料  

鸡蛋 1个
木耳 15-20朵
金针菇 半把
胡萝卜 半根
黄瓜 1根
花椒 8-10粒
生抽 少许
大蒜 5瓣
小米辣 2个
香油 少许
少许
龙口粉丝 2把
香菜 4根

凉拌什锦的做法  

  1. 摊蛋皮(之前摊蛋皮视频剪辑gif,今天忘了拍😂😂😂)

    凉拌什锦的做法 步骤1
  2. 准备:黄瓜,蛋皮切丝,木耳,胡萝卜,金针菇焯水,烫粉丝,放置冰水,沥干水分备用

    凉拌什锦的做法 步骤2
  3. 加调料:蒜末,小米辣,花椒,生抽,香醋,香油 热油爆香。

    凉拌什锦的做法 步骤3
  4. 碗太小,直接在锅里拌了。😃😃😃

    凉拌什锦的做法 步骤4

小贴士

1、焯水顺序:木耳,胡萝卜,金针菇
2、可以根据自己的喜好增加食材和调味品的量
 

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该菜谱发布于 2020-04-16 13:53:46
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