一次成功400次泡沫咖啡，Dalgona coffee
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人做过这道菜
源源小厨吃饭啦
我是个重度咖啡爱好者，平时最爱喝手冲咖啡还有黑咖啡，不是很喜甜。偶尔碰到好喝的拿铁☕️，也会尝上一尝。所以，一开始看到这种泡沫咖啡的时候，本人对味道有深深的怀疑，我是那种吃到不好吃，真的会不开心的人...哈哈哈😄有人跟我一样吗？但是，Instagram上面也太火了吧🔥🔥，让我忍不住好奇的心开始了尝试，没想到一次成功，而且，很好喝很好喝很好喝（重要的事情说三次），那么多糖我竟然可以接受...🙄️🙄️所以就想分享给大家我的食材比例以及小小的Tips。
用料
一次成功400次泡沫咖啡，Dalgona coffee的做法
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基本比例就是速溶咖啡1:糖1:热水1。 我用了一个量匙，大家也可以在家用任何汤匙，但是掌握基本比例1:1:1就没有问题。
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有人用手打400次，但我觉得远不止400次...打到我要的程度，估计二头肌都出来了。所以，我用了电动打蛋器，一分钟搞定！💡要打到硬性发泡，像打蛋白一样，倒过来不散的那种，我觉得，那样在最后成品的时候，泡沫更加绵密更厚（当然更漂亮），也可以使咖啡的风味保持的长久。
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最后找一个美美哒玻璃杯，加入冰块🧊，牛奶🥛...最后铺上厚厚的咖啡盖。我们的Dalgona泡沫咖啡就最好啦。👍🏻☕ ️💡小贴士：喝之前，用一个深一点的勺子从上到下搅匀一下，让咖啡跟牛奶从中间有个融合。这样喝起来，更有层次感。💡最后的小贴士：想让最后的成品好看也好喝，真的要把咖啡泡沫打发的更加硬挺一些，如果你要用手打，准备好跌打损伤膏药，如果是用机器，亲爱的们...多搅打几秒钟，你就得到了一杯最美味的厚咖啡盖牛奶拿铁☕️。
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希望大家有一个美美的下午茶。也喜欢我的分享，给我留言，按赞，转发。完整视频在我的YouTube频道，点进去按关注哦😘😘😘
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在这里补充说明一下：我用的量匙是这一种咖啡量匙，每一匙是30ml（两汤匙）我就用这个作为一个计量了。如果是使用家里的任何汤匙，只要比例是准确的1:1:1，都是可以的.👍🏻😉
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我是高速搅打，一直到最后的硬挺一点的形状。
小贴士
💡要打到硬性发泡，像打蛋白一样，倒过来不散的那种，我觉得，那样在最后成品的时候，泡沫更加绵密更厚（当然更漂亮），也可以使咖啡的风味保持的长久。
💡小贴士：喝之前，用一个深一点的勺子从上到下搅匀一下，让咖啡跟牛奶从中间有个融合。这样喝起来，更有层次感。
💡小贴士：喝之前，用一个深一点的勺子从上到下搅匀一下，让咖啡跟牛奶从中间有个融合。这样喝起来，更有层次感。
