劝君上当一回素砂锅
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人做过这道菜
热带雨林86
自制！味道还不错！
用料
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 老抽 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 冰糖 | 3粒 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 小米椒 | 2根 |
| 白菜 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 红薯粉丝(细) | 一小把 |
| 香菇 | 3朵 |
| 肥猪肉 | 50克 |
| 水 | 根据食材添加适量即可 |
劝君上当一回素砂锅的做法
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1.白菜、青椒、香菇洗净切块备用，
土豆去皮切薄片备用。 -
2.锅里加适量水，水开后放粉丝煮3分钟，过冷水备用，锅里的热水刚好煮土豆片，土豆煮到8成熟备用。
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3.热锅先放入适量油，再放入肥猪肉，
猪肉炒出油后放入姜片、小米椒、大蒜翻炒，炒香后加入适量水(根据食材的量)，
倒入老抽2勺、酱油2勺、冰糖、八角、适量盐，把水煮开。 -
4.水开后放入白菜、香菇、青椒、煮熟的土豆片、粉丝煮2分钟左右，关火放适量鸡精、黑胡椒，倒入准备好的砂锅里。
小贴士
根据个人口味加盐，注意老抽的量别太多，要不然颜色太黑不好看。
