材料洗净，四季豆切段，蒜瓣切丁
锅底下少量油，五花肉下锅，（制五花肉用中小火，期间会出油，所以一开始植物油不用下多）
五花肉稍出油，此时下蒜瓣丁炒香
蒜瓣丁炒至表面微黄，下四季豆，翻炒，中火，翻炒过程下少量盐（因为“豆类”不容易入味，盐得提前下）
四季豆炒到“软”，此时下全蛋液，翻炒成块，最后下2勺左右的酱油，再搅拌均匀就可以关火
上传你做的爆炒四季豆
Tsing_777
