黄豆猪脚
1
人做过这道菜
小啊姨的日食记
Q弹的外皮，软糯的黄豆，超级下饭
用料
黄豆猪脚的做法
-
黄豆，香菇提前泡发，，或者用热水泡发也可以，比较快
-
猪脚冷水下锅焯水，
-
焯水好的猪脚撇去泡沫
-
凉水冲洗干净，有冰水更好，一热一冷的能使猪皮更Q弹。
-
锅里下少许油，放冰糖炒至出糖色，
-
炒出糖色，放入猪脚，翻炒2分钟左右
-
加入适量生抽再翻炒均匀
-
放入高压锅，好漂亮的颜色
-
加入黄豆，香菇，八角香叶，桂皮，一点盐，倒入盖过猪脚的水，盖上盖子，大火至上汽后转中过压20分钟左右
-
压好的猪脚倒入炒糖的锅里，中火煮至收汁
-
煮到收汁，出锅即可开动啦，这皮，超级好吃，还有黄豆，真的好好吃吖
小贴士
姐妹们，好吃但别吃多啦，会发胖滴，哈哈哈
